Der in Deutschland wohl bekannteste Wildpflanzenexperte setzt sich auf verschiedenen Wegen für die (Re-) Integration der essbaren Wildpflanzen in das Alltagsleben und die Alltagskultur ein. Weshalb das so wichtig ist, ob Krisenvorsorge durch Selbstversorgung aus der Natur möglich ist und warum es in seinem neuen Buch „Artgerecht“ eigentlich um Gerechtigkeit geht, besprechen wir im ausführlichen Interview.